Neu erschienen: Handbuch Bio-Gemüse

Andrea Heistinger — Mon, 19 Jul 2010 21:17:05 GMT

Andrea Heistinger/Arche Noah Handbuch Bio-Gemüse Sortenvielfalt für den eigenen Garten

Ob Paradeiser, Paprika oder Gartenbohne: Dieses Buch beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt, die aus der Erfahrung und Praxis der Arche Noah GärtnerInnen stammen. Außerdem finden Sie alle wichtigen Informationen zu Pflanzengesundheit, Mischkultur und Fruchtfolge, Balkon- und Hausgärten, Ernte, Lagerung und Nutzung. Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar zeigt dieses Buch GartenanfängerInnen und -profis, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt. Von Artischocke bis Kardone, von Luffagurke bis Zwiebel:

- Handbuch für AnfängerInnen und Fortgeschrittene
- mit über 500 Sortenporträts
- viele praktische Tipps von Arche Noah GärtnerInnen
- viele Rezepte mit Bio-Gemüse aus eigenem Anbau
- hunderte Farbfotos und Zeichnungen

Neuerscheinung: "Wenn der Same nicht mehr keimt, hat er keine Seele mehr" Fruchtbarkeit von Kulturpflanzen im Kontext bäuerlicher und professioneller Pflanzenzüchtung

Andrea Heistinger — Wed, 06 Aug 2008 08:11:07 GMT

Artikel von Andrea Heistinger

Zum Artikel Kulturpflanzen und ihre Vielfalt sind in den Händen von Bäuerinnen und Bauern durch bäuerliche/gärtnerische Pflanzenzüchtung entstanden. Die Basis dafür war und ist die Fruchtbarkeit der Kulturpflanzen: Die Fähigkeit jeder Pflanzengeneration, fertile Samen zu bilden und sich so an verschiedene Standortbedingungen anpassen und durch bäuerliche Auslese verändern zu können. Diese Prozesse verliefen über Jahrhunderte und Jahrtausende und waren stets die Grundlage bäuerlichen Landbaus. Auch die professionelle Pflanzenzüchtung ist auf die Vielfalt der bäuerlichen/gärtnerischen Landsorten angewiesen. Konzentriert sie sich auf die Züchtung steriler Sorten, oder schränkt sie die Nutzungsrechte ihrer Sorten durch Hybridzüchtung oder Patente ein, wird sie sich über kurz oder lang ihrer eigenen Grundlagen berauben.

In: Gabriele Herzog-Schröder, Franz-Theo Gottwald und Verena Walterspiel (Hg.): Fruchtbarkeit unter Kontrolle? Zur Problematik der Reproduktion in Natur und Gesellschaft, SS 320-344, Verlag Campus, Frankfurt/Main

Zum Buch Immer mehr Paare erfüllen sich ihren Wunsch nach Nachwuchs durch künstliche Befruchtung. Auch in der Landwirtschaft wird die Fortpflanzung kaum noch dem »Zufall« überlassen. Die Autorinnen und Autoren dieses Bandes führen die verschiedenen Debatten über Fortpflanzung und Sterilität in Medizin, Landwirtschaft und Gesellschaft zusammen und gehen dem ambivalenten Stellenwert von Fruchtbarkeit in unserer hoch technisierten Welt nach.

Euro 34,90, 485 Seiten

Links:
Schweisfurth-Stiftung

semina: texte

Neu erschienen: Handbuch Bio-Gemüse

Neuerscheinung: "Wenn der Same nicht mehr keimt, hat er keine Seele mehr" Fruchtbarkeit von Kulturpflanzen im Kontext bäuerlicher und professioneller Pflanzenzüchtung